コーヒー

こんにちは。名言を言わないスナフキンです。

大阪市北区に面白いコーヒーが飲める喫茶店を見つけたので行ってきました。

普段はどの店へ行っても、なんとなくメニューの一番初めに小さく載っている一番普通のホットコーヒーを選んでしまうのですが、

今回は行く前からこれと決めていた目当てのコーヒーがあります。

それがこちらです

燃えています。青い火が幻想的ですね。

アルコールを飛ばす為に燃やすそうですが

いくら見ていても飽きない不思議な満足感があり、視覚でも楽しめます。

手順はこう。

専用のスプーンに角砂糖をのせる→ブランデーを染み込ませて火をつける→スプーンをカップに渡して角砂糖が溶けるのを待つ→砂糖をコーヒーに溶かす

カフェロワイヤル

と言うそうです。

店主が青い炎が見やすいように明かりを消してコーヒーの後ろに黒のトレーを立ててくれました。

嘘か本当か分かりませんが、店主が言うにはナポレオンも愛飲していたそうです。