夏の魚

どうも、令和のさかなクンです。

最近、令和のさかなクンという名前なのにも関わらず、魚のことをあまり話題していないなと思いました。

そこで、夏においしくなる魚『シロギス』について紹介させていただきます。

キス(シロギス)は、砂地の海底に住んでいる魚で、淡白な白身がとてもおいしい魚です。

比較的、沿岸部に住んでいるため岸から投げ釣りで釣り上げることができます。

私も子供のころ、よく釣りをして狙っていた魚でもあります。

体長は大体、20センチほどですが中には30センチを超える大物が釣れることがあります。

30センチを超えるものは、『尺ギス』と呼ばれています。

釣りたてのキスを天ぷらにして食べた際の身のフワフワした食感は今でも覚えているほど衝撃的なおいしさでした。

皆さんも機会がありましたら、ぜひ食べてみてください！